奶茶作为当下热门的创业项目,吸引了大量投资者的关注,正是因为它具有投入相对较小、回报潜力大的优势,许多人因此选择进入这个行业。大多数创业者在筹备阶段都会非常重视奶茶品牌的选择,这固然重要,但往往会忽略奶茶设备的关键作用。由于前期预算有限,不少人会在采购设备时选择价格较低的产品,结果反而影响了饮品的口感,进而影响店铺的经营效果。那么,如何挑选优质的奶茶设备呢?下面印茶奶茶官网小编为大家整理了几个选购要点,一起来看看吧!
1、奶茶封口机方面,手动款通常配有机械计数器,不论是否接通电源,每次封口时都会机械性地记录一次。选购时建议带一个杯子进行试封,温度设定在170℃左右,按压约一秒多后取出,观察封膜是否严密贴合。然后轻轻挤压杯口,查看是否牢固,有无封不紧或出现漏气小孔的情况。同时还要检查封口膜是否被整齐切割,避免出现没有完全切断而被拉扯断开的现象,这主要与上下模是否平整及齿刀是否锋利有关。至于自动封口机,虽然温度可自动调节,但其他方面的考察标准与手动封口机基本一致。
2、在挑选奶茶封口膜时要注意其厚度不能过高。过厚的封口膜容易导致封口不牢,而且在顾客插吸管时会费力,不仅可能导致吸管变形,还可能因为用力过猛将饮品洒出,甚至刺破杯子,造成不必要的麻烦。此外,从材料品质来看,过厚的封膜往往使用的是劣质原料,质地较脆,容易在插吸管时直接裂开一道大口子,影响顾客体验。
3、选购奶茶杯时,首先要关注杯子的材质厚度。杯壁太薄太软的话,轻轻一捏可能就会让饮料溢出,但太硬又不方便拿握。建议在家用普通水杯装水试试手感,再去选购时拿在手里比对一下厚度是否合适。此外,更关键的是杯口的坚固程度。杯沿必须足够厚实且均匀,否则装满奶茶后若是从杯沿提起,很容易因变形导致饮品洒出。因此,用料均匀、结构稳定的杯子更能保障使用体验。
4、奶茶吸管的材质选择也非常重要,不能太软,也不能太硬。吸管是直接接触顾客嘴巴的部分,如果太软,在饮用热饮时可能会散发出塑料异味;而太硬的吸管则容易在使用过程中误伤口腔,带来不适甚至危险的体验。因此,选择柔韧适中、材质安全的吸管,才能让顾客喝得安心又舒适。
5、奶茶搅拌机的工作效率非常关键。由于奶茶属于即点即做的快速饮品,选购时要重点关注搅拌速度与效果,只有搅拌迅速且均匀,才能保证饮品口感稳定,满足高峰时段的出杯需求,这才是值得选择的搅拌设备。
6、奶茶店使用的饮水机是直接提供饮用水的设备,因此卫生安全必须放在首位。建议选择内胆为不锈钢材质的款式,更加耐用且易于清洁。储水量方面,一次性容量不宜太小,尤其在冬季热水使用量较大时,可以考虑容量更大的机型,或者配备两台机器以备不时之需。
7、奶茶原料的储存容器可以根据个人偏好来挑选,但考虑到部分原料对外界环境较为敏感,容易变质,为了确保食材的新鲜与品质,建议使用带盖的密封容器,不仅能有效隔绝空气与灰尘,还能保持整体的整洁与视觉美观。